LES MENUS >
LES ENTRÉES
Emincé de filet de bœuf aux épices, roquette et vieux parmesan
Terrine de homard aux légumes croquants, coulis de tomates
Foie gras de canard servi en terrine, toasts de pain au cacao
Tarte fine aux rougets, saveurs méditerranéennes
LES PLATS
Traditionnel rognon de veau façon Cheval Blanc
Filet de bœuf « Label Rouge », sauce à l’échalote
Lotte fondante, riz au curcuma et sauce aux tomates cerises
Gambas royales à la planche, légumes sautés au wok
Plateau de fromage ou chabichou rôti
LES DESSERTS
Moelleux au chocolat noir et blanc, sorbet à la menthe
Thé ou café et ses douceurs maison
Variation autour de la fraise de Sologne
