LE RESTAURANT

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Vous retrouverez, dans le décor chaleureux et subtilement raffiné de notre restaurant, toutes les saveurs de la Sologne, région célèbre pour ses chasses, ses gibiers et ses nombreuses espèces de champignons. La volonté de notre chef est de préserver le goût de l'authenticité et les savoir-faire classiques pour vous offrir une cuisine du terroir, conviviale et savoureuse. Vous pourrez déguster nos plats gourmands tels que la salade de lentilles effiloché de col vert, le pavé de sandre rôti et son tartare de légumes, la daube de sanglier et la classique tarte Tatin.
Ensuite, en toute intimité, vous pourrez savourer, au bar ou à la douce chaleur de la cheminée, l'un de nos meilleurs alcools.

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In the warm and subtly refined decor of our restaurant, you will find all the flavours of Sologne, a region famous for its hunting, game and many types of mushrooms. Our chef strives to preserve the taste of authenticity and traditional skills in order to offer you regional cooking that is both festive and flavourful. You can taste our gourmet dishes such as the salade de lentilles effiloché de col vert (lentil salad trimmed with wild mallard), the pavé de sandre roti et son tartare de légumes (roasted slab of pikeperch with vegetable tartare), the daube de sanglier (wild boar stew) and the traditional tarte Tatin. Afterward, in complete privacy, you can savour one of our finest alcohols at the bar or in the soft warmth of the fireplace.