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Hotel Auberge du Cheval Blanc
1, place du Cheval Blanc 41600 Yvoy Le Marron
auberge.cheval.blanc@wanadoo.fr+33(0)2 54 94 00 00
Menu Terroir 40 €
Nos plats évoluent avec la saisonnalité et les arrivages
Menu Terroir 40 €
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Vichyssoise d’asperges, mousse légère de brochet
Ou
Terrine de lapin aux noisettes, condiment
à la moutarde à l’ancienne
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Filet de canette des Charmilles à la rhubarbe
Ou
Pavé d’esturgeon à la plancha sauce bordelaise
Ou
Cote de veau double au vin jaune, morilles, ris de veau,
foie gras chaud (Pour 2 personnes) sup 56 €
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Délice glacé fraise meringue à la menthe
Ou
Gourmandise cacao au chocolat blanc, sorbet framboise