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Hotel Auberge du Cheval Blanc

1, place du Cheval Blanc 41600 Yvoy Le Marron

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Menu 59 €

Nos plats évoluent avec la saisonnalité et les arrivages

Menu 59 €

*****

Foie gras de canard au naturel chutney

abricot carotte épicée

Céviché de dorade marinade vanille, passion, grenade

*****

Interlude

*****

Gigot de lotte fondue de poivron sauce homardine

Pigeonneau au crépinette, farcie aux girolles, choux nouveaux

*****

Plateau de fromages (sup 8 €)

*****

Millefeuille crème légère aux fruits rouges glace vanille

Soufflé café aux cerises amarena