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Hotel Auberge du Cheval Blanc

1, place du Cheval Blanc 41600 Yvoy Le Marron

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Menu Truffe le 27/02/2026 à 125 €

Soirée du vendredi 27 février 2026 menu unique avec réservation

Menu Truffe / 125 € par personne

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Mise en bouche

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Opéra de foie gras de canard aux truffes (brioche tiède)

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Sole farcie Noix de Coquille ST Jacques et Truffe

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Thé de champignons

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Filet de biche Wellington à la Truffe

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Brie de Meaux à la Truffe

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Stracciatella à la Truffe et chocolat

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Mignardises du Cheval Blanc

Tous nos Plats sont réalisés avec de la Truffe Mélanosporum

Avec la participation des Trompes de chasse de Sologne

Le menu peut être sujet à des modifications par rapport aux approvisionnements