Menu 54€

Menu  54 €

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Pressée de foie  gras de canard à l’anguille fumé

    Ou  

  Gaspacho d’asperges au homard sorbet aux herbes

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Interlude

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Nagez de lotte aux girolles de Sologne

Ou 

Filet de veau farcie tourangelle sauce  périgueux

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Plateau  de fromages

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Soufflé rhubarbe  et son sorbet framboise-poivron

 Ou

Crêpe farcie crème aux fruits de la  passion,

 fraises, beurre Suzette