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Menu 54€

 

Menu  54 €

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Terrine de foie  gras confit au Cognac

Ou

Croustillant de langoustines sauce vierge et son  sorbet

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Interlude

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Gigot de lotte en feuille choux coulis de langoustines

Ou 

Filet de daguet sauce poivrade poire  vigneronne, 

légumes du moment

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Plateau  de fromages

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Soufflé rhubarbe  et son sorbet

Ou

Petite crêpe fourré crème passion aux  fruits rouge

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