Menu Terroir 32 €

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Crème de butternut au haddock et œuf parfait

Ou

Terrine solognote au foie gras et ses chutneys

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Roulade de lieu jaune crème de moules au curry

Ou

Civet de biche à l’ancienne façon solognote

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Glace fourme d’Ambert râpé de pomme verte et céleri

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Royal caramel chocolat, glace vanille

Ou

Crumble pomme Tatin et sa glace vanille