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Menu Terroir 32 €

 

Menu  Terroir 32 €

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Éventail de melon au saumon mariné sorbet aux herbes

Ou

Ballottine de lapin au foie gras et ses chutneys

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Espadon à la plancha beurre de tomate

Ou

Roulade de  pintadeau aux cèpes sauce périgueux

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Cervelle des canuts

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Lingot Guayaquil aux framboises de Montrieux

Ou

Panacotta aux abricots, gelée au romarin sorbet citron