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Menu Terroir 38 €

  

Menu  Terroir 38€

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Quenelle de brochet au coulis de langoustine

Ou

Terrine Solognote aux fruits mendiants et ses chutneys

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Oreiller de la Belle Aurore, sauce périgueux

Ou

Dos de cabillaud à la plancha et son velouté  de topinambour au lard

Ou

Cote de veau  double au vin jaune, morilles, ris de veau, 

foie gras  chaud  (Pour 2 personnes) sup 56 €

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Pomme au four sablé breton glace vanille

Ou

Choux au chocolat façon forêt noire

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