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Menu Terroir 33 €


Menu  Terroir 33 €

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Œuf  parfait à la créme de butternut et son saumon mariné

Ou

Terrine solognote au foie gras et ses chutneys

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Dos de cabillaud à la plancha coulis de langoustines

Ou

Civet de biche à l’ancienne façon grand’mère

Ou

Cote de veau  double au vin jaune, morilles, ris de veau, 

foie gras  chaud  (Pour 2 personnes) sup 44 €

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Mousse de chèvre

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Gourmandise  pistache aux framboises

Ou

Royal caramel chocolat et sa glace vanille