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Menu Terroir 32 €

 

Menu Terroir  32 €

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Œuf parfait au saumon fumé maison aux asperges

Ou

Terrine solognote au foie gras et ses chutneys

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Dos de cabillaud à la plancha patchoî et beurre d’agrumes

Ou

Fricassée de rognon de veau à la Berrichonne

Ou

Cote de veau  double au vin jaune, ris de veau, morilles et

foie gras chaud  (Pour 2 personnes)  sup 44 €

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Mousse de St maure à l’huile de noix

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Gourmandise crème pistache aux fraises

Ou

Royal caramel chocolat