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Menu Terroir 33 €


Menu  Terroir 33 €

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Tarte sablé au parmesan, légumes d’été au  thon

Ou

Terrine solognote au foie gras et ses chutneys

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Filet d’esturgeon à la plancha cocos à la crème,

coulis de porto

Ou

Noisette de daguet sauce poivrade et figues

Ou

Cote de veau  double au vin jaune, morilles, ris de veau, 

foie gras  chaud  (Pour 2 personnes) sup 44 €

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Mousse de chèvre

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Gourmandise pistache aux framboises

Ou

Royal caramel chocolat et sa glace vanille